皆さんこんにちは！

千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家の

成田農産合同会社、更新担当の富山です。

さつまいもの出荷の流れ🍠📦

― 選別から販売まで“品質を届ける工程” ―

さつまいもは、収穫して終わりではありません。
お客様の元へ届けるまでには、いくつもの工程を経て品質が守られています。

ここでは、
👉 さつまいもの出荷の流れについて詳しく解説します✨

🔍 選別作業

まず最初に行うのが選別です。

・サイズ分け（S・M・Lなど）
・形状の確認
・傷や腐敗のチェック

👉 見た目と品質を揃える重要な工程です。

ここでの判断が、商品の評価に大きく影響します。

📦 箱詰め作業

選別後は、丁寧に箱詰めを行います。

・衝撃を防ぐ配置
・通気性の確保
・規格に合わせた梱包

👉 輸送中のダメージを防ぐ工夫が必要です。

ちょっとした詰め方の違いで、品質維持に差が出ます。

🚛 出荷・配送

箱詰めされたさつまいもは、各販路へ出荷されます。

・市場出荷（卸売市場へ）
・契約出荷（スーパー・企業向け）
・直売所（地元販売）
・ネット販売（全国発送）

👉 販路の多様化が収益拡大のカギです。

🌐 近年の販売スタイル

最近では、

・ECサイトでの販売📱
・SNSを活用したPR
・ブランド化による差別化

👉 農業もマーケティングが重要な時代になっています。

🍠 お客様へ届くまで

出荷後も、

・輸送中の温度管理
・到着後の保管方法
・販売先での取り扱い

👉 すべてが品質に影響します。

🌟 農家のこだわりが伝わる瞬間

収穫から出荷までの工程は、

・手間と時間の積み重ね
・品質へのこだわり
・お客様への想い

👉 すべてが詰まった大切なプロセスです✨

🎯 まとめ

さつまいもの出荷は、

・選別🔍
・箱詰め📦
・多様な販路での販売🚛

👉 品質を守りながら届ける重要な工程です🍠✨

農家の努力と工夫によって、
美味しいさつまいもが全国へ届けられています😊

次回もお楽しみに！

千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家です。

お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせはこちらから！

皆さんこんにちは！

千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家の

成田農産合同会社、更新担当の富山です。

さつまいもの貯蔵施設とは？🍠🏠

― 甘さを引き出す“環境管理”の重要性 ―

さつまいもは、収穫してすぐが一番美味しいわけではありません。
実は、適切な環境で貯蔵することで甘さが増し、品質が大きく向上する作物です✨

そのため、さつまいも農家にとって重要になるのが
👉 **「貯蔵施設の管理」**です。

🌡️ 最適な温度・湿度とは？

さつまいもはとてもデリケートな作物で、保管環境によって品質が大きく変わります。

理想的な条件はこちら👇

・温度：13〜15℃
・湿度：85〜90％

👉 このバランスを保つことで、糖度が上がり美味しくなるのです🍠✨

❄️ 冷えすぎはNG！

一見「低温の方が良さそう」と思われがちですが、
さつまいもは寒さに弱い作物です。

・10℃以下になると低温障害⚠️
・黒ずみや腐敗の原因
・食感や風味の低下

👉 冷やしすぎは品質を大きく損ないます。

💧 乾燥にも要注意

温度だけでなく、湿度管理も非常に重要です。

・湿度が低いと水分が抜ける
・しなびて商品価値が低下
・重量減少によるロス

👉 適度な湿度を保つことで鮮度を維持できます。

🏠 専用貯蔵庫の役割

こうした条件を安定的に保つために使用されるのが、専用の貯蔵庫です。

・温度・湿度の自動管理
・通気性の確保
・外気の影響を受けにくい構造

👉 人の手では難しい環境管理を設備でカバーします。

🍠 熟成による甘さアップ

貯蔵期間中、さつまいもは内部で変化します。

・デンプンが糖に変わる
・しっとりとした食感へ
・甘みが増す

👉 “熟成”が美味しさを引き出すポイントです✨

🌟 品質管理が価値を決める

同じさつまいもでも、

・貯蔵管理が良い → 高品質・高価格
・管理が不十分 → 劣化・廃棄

👉 保管技術がそのまま商品価値につながります。

🎯 まとめ

さつまいもの貯蔵施設は、

・温度13〜15℃🌡️
・湿度85〜90％💧
・冷やしすぎ・乾燥を防ぐ⚠️

👉 美味しさを最大限に引き出すための重要な工程です🍠✨

次回もお楽しみに！

千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家です。

お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせはこちらから！

皆さんこんにちは！

千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家の

成田農産合同会社、更新担当の富山です。

乾燥とキュアリング

サツマイモの“甘さ・日持ち・商品価値”を高める収穫後管理の基本 🍠✨

サツマイモ栽培は、収穫して終わりではありません。
むしろ収穫後の管理こそが、味・保存性・販売単価を大きく左右します。
その中心になるのが、今回のテーマである乾燥とキュアリングです。🌿

掘り上げた芋をすぐに洗って出荷したり、乾燥不足のまま保管したりすると、

• 表皮が傷みやすい

• 腐敗が進みやすい

• 甘みの乗りが弱い
  といった課題が出やすくなります。

一方、適切な乾燥とキュアリングを行うと、
✅ 表皮が安定して傷みにくくなる
✅ 貯蔵中の腐りを抑えやすい
✅ 食味（甘み）が向上しやすい
という大きなメリットが得られます。

今回は、サツマイモ農家さん向けに、現場で実践しやすい形で解説します。📘

なぜ乾燥とキュアリングが必要なのか？ 🤔

収穫直後のサツマイモは、見た目以上にデリケートです。
掘り取り時には目に見えない細かな傷が入りやすく、そこから水分が抜けたり、病原菌が侵入したりします。⚠️

そこで重要なのが、2段階の管理です。

① 乾燥（予備乾燥）

表面の余分な水分を落ち着かせ、土付きの状態で芋を安定させる工程。

② キュアリング

適切な温湿度で一定期間管理し、傷口の治癒と表皮のコルク化（硬化）を促す工程。

この流れにより、サツマイモは“貯蔵に耐える状態”へと整います。
つまりキュアリングは、収穫後品質を作るための必須工程です。🧠

乾燥工程の基本ポイント 🌬️

まずは乾燥。ここでの目的は「乾かしすぎ」ではなく「安定化」です。

実践ポイント

• 収穫後は直射日光を避ける（高温障害・乾燥しすぎ防止）

• 土付きのまま扱う（無理に擦って皮を傷めない）

• 風通しの良い場所で短時間落ち着かせる

• 雨天時は濡れた状態で長時間放置しない

注意点

• 強い送風を当てすぎると水分が抜けすぎる

• 気温が低すぎる環境では芋が傷みやすい

• 収穫コンテナの詰め込みすぎは蒸れの原因

乾燥は「水分をゼロにする」作業ではなく、
次のキュアリングへつなぐ準備と考えるのがコツです。✅

キュアリングとは？効果をわかりやすく解説 🏠

キュアリングは、収穫後のサツマイモを一定の温湿度で管理し、
表皮の回復と安定化を図る工程です。

主な効果

1. 傷口の治癒促進
   収穫時の微細な傷をふさぎ、病害侵入リスクを低減。

2. 表皮の硬化
   取り扱い時の擦れや打撲に強くなり、流通耐性が向上。

3. 貯蔵性向上
   水分損失や腐敗進行を抑え、長期保存しやすくなる。

4. 食味向上の土台づくり
   その後の貯蔵でデンプンが糖化しやすくなり、甘みが乗りやすくなる。🍯

ここで大切なのは、
キュアリング＝即甘くなる工程ではなく、甘くなるための準備工程という理解です。

キュアリング管理で押さえるべき実務ポイント 📋

1) 温度と湿度の安定管理

キュアリングは環境の安定性が命です。
温湿度のムラが大きいと、治癒の進み方が不均一になります。

2) コンテナ積みの通気確保

積み方が密すぎると蒸れやすく、腐敗の原因になります。
通気スペースを確保し、空気の流れをつくることが重要です。

3) 定期観察（初期異常の早期発見）

• 軟化

• 異臭

• 汁漏れ

• カビ
  などがないか、初期段階で確認。
  問題株を早期分離するだけでロスを大きく減らせます。🔍

4) キュアリング後の貯蔵移行を丁寧に

急な温度変化はストレスになります。
段階的に保管環境へ移行し、品質を安定させましょう。

甘みを引き出すための考え方 🍠

サツマイモの甘さは、収穫後の管理で差がつきます。
キュアリングで表皮を安定させたあと、適切な貯蔵を行うことで、
デンプンの糖化が進み、食味が向上しやすくなります。

よくある誤解

• 「収穫直後が一番おいしい」
  → 品種によっては、追熟期間を取ったほうが甘みが出るケースが多いです。

• 「洗ってから保管したほうがきれい」
  → 表皮トラブルや腐敗リスクを高める場合があるため、取り扱いは慎重に。

“見た目のきれいさ”より、まずは“品質保持”を優先することが大切です。

よくある失敗と改善策 ❌➡️⭕️

失敗①：収穫後すぐに洗浄してしまう

➡ 改善：まずは土付きで乾燥・キュアリングを優先。

失敗②：乾燥不足で蒸れが発生

➡ 改善：予備乾燥の時間と通気を見直す。

失敗③：キュアリング環境が不安定

➡ 改善：温湿度を記録し、ムラが出る場所を改善。

失敗④：異常芋の混在放置

➡ 改善：初期観察をルール化し、早期に選別分離。

農園経営におけるメリット 📈

乾燥・キュアリングを丁寧に行うと、経営面でも効果が出ます。

• 出荷ロスの低減

• クレーム率の低下

• 販売期間の延長

• 直販・ギフトでの評価向上

• 単価維持・向上につながりやすい

つまり、収穫後管理はコストではなく、
利益を守る投資といえます。💰

まとめ 🌈

サツマイモの品質を本当に決めるのは、収穫後の扱いです。
乾燥とキュアリングを正しく行うことで、

• 表皮が硬化して傷みにくくなる

• 貯蔵性が高まる

• 甘みが乗りやすくなる

という3つの大きな価値が得られます。🍠✨

「掘ったらすぐ出荷」ではなく、
「品質を育ててから届ける」へ。
この意識の差が、農園の信頼とリピートにつながります。

次回もお楽しみに！

千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家です。

お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせはこちらから！

皆さんこんにちは！

千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家の

成田農産合同会社、更新担当の富山です。

収穫作業

サツマイモの品質を決める“掘り方”の基本｜鍬・専用掘り取り機の使い分けと丁寧な扱い方

サツマイモづくりは、苗を植えて終わりではありません。
むしろ本番は収穫作業です。
どれだけ生育が順調でも、掘り取りで皮を傷つけてしまうと、商品価値や貯蔵性が大きく下がってしまいます。⚠️

特にサツマイモは、

• 皮が薄く傷つきやすい

• 打撲で変色しやすい

• 傷口から腐敗が進みやすい
  という特徴があるため、**「早く掘る」より「丁寧に掘る」**が重要です。

今回は、サツマイモ農家さん向けに、
鍬や専用掘り取り機を使った収穫作業のポイントを、実務目線でわかりやすく解説します。

なぜ収穫作業で品質差が出るのか？

収穫時に起きる小さな傷は、出荷時に大きな差になります。

• 表皮はく離（皮むけ）

• 先端欠け・側面の擦り傷

• 打撲による黒変

• 傷口からのカビ・腐敗

これらは見た目の問題だけでなく、
貯蔵中のロス増加やクレームの原因にもなります。
つまり収穫作業は、収量を確定する工程ではなく、品質を決定する工程です。

収穫前に必ずやるべき準備 ✅

1) 収穫適期の見極め

早掘りは肥大不足、遅れすぎは裂開・害虫リスクが増えることがあります。
品種・作型・天候を踏まえ、試し掘りでサイズ・皮の状態を確認しましょう。

2) つる処理

事前につるを整理しておくと、掘り取り位置が把握しやすくなり、
機械・鍬どちらでも傷リスクを下げられます。✂️

3) 土壌水分の確認

雨直後の過湿土壌は、土が重く付着しやすく作業性が悪化。
逆に乾きすぎると土が締まり、掘り取り抵抗が増えます。
**“適度に乾いた日”**を狙うのが理想です。☀️

鍬で掘る場合のポイント（手掘り）

小規模圃場や品質重視区画では、鍬による手掘りが有効です。
ただし、掘り方を誤ると傷が増えるため、手順が大切です。

手掘りの基本手順

1. 株元から少し離した位置に鍬を入れる

2. 一気に当てにいかず、土を外側から崩す

3. イモの位置を確認しながら周囲を広げる

4. 首部（つる側）を持って無理なく引き上げる

注意点

• 鍬先を深く入れすぎない

• テコで強くこじらない

• 引き抜くときにねじらない

「見えてから丁寧に」が基本です。
見えないまま力任せに動かすと傷が一気に増えます。⚠️

専用掘り取り機を使う場合のポイント

面積が広い圃場では、専用掘り取り機で効率化が可能です。
ただし機械収穫こそ、事前調整が品質を左右します。

調整で重要な項目

• 掘り取り深さ

• 進行速度

• ふるい・搬送部の振動設定

• 土壌条件に応じた作業タイミング

品質を守るコツ

• 速度を上げすぎない

• イモ同士がぶつかる落差を小さくする

• 収穫後の放置時間を短くする

• 作業者の受け取り動作を丁寧に統一する

機械化は「省力化」の道具ですが、
品質を守るには**“低衝撃で扱う運用”**が必須です。

皮を守るための取り扱いルール ✨

サツマイモは収穫直後ほど皮がデリケートです。
ここでの扱いが、その後の貯蔵性を大きく左右します。

現場ルール例

• 投げない・落とさない

• コンテナに詰め込みすぎない

• 直射日光下に長時間置かない

• 泥を無理にこすって落とさない

• 収穫コンテナの内面を清潔に保つ

ほんの少しの丁寧さが、出荷品質と歩留まりを守ります。

収穫後の工程も品質の一部

収穫はゴールではなく、貯蔵への入口です。
傷を最小化したうえで、次工程を整えましょう。

1) 予備乾燥（必要に応じて）

表面水分を落ち着かせることで、腐敗リスク低減に役立ちます。

2) キュアリング（品種・方針に応じて）

温湿度を管理し、表皮を安定化させることで、貯蔵中の傷みを抑えやすくなります。

3) 選別の統一

傷・変形・サイズを基準化し、出荷先ごとに規格を揃えると信頼につながります。

よくある失敗と改善策 ❌➡️⭕️

失敗①：雨上がりすぐ収穫してしまう

➡ 改善：圃場が落ち着くまで待ち、作業性の良い状態で掘る。

失敗②：機械速度を優先しすぎる

➡ 改善：速度より損傷率を指標に調整。結果的に利益が残る。

失敗③：コンテナでの打撲が多い

➡ 改善：投入高さを低くし、詰め込み量を適正化。

失敗④：作業者ごとに扱いがバラバラ

➡ 改善：収穫・運搬・選別の共通ルールを明文化して共有。

まとめ

サツマイモの収穫作業は、
**「掘る技術」と「扱う技術」**の両方が必要です。

• 鍬なら外側から丁寧に

• 掘り取り機なら設定と速度管理を最適化

• 皮を守る低衝撃の取り扱いを徹底

• 収穫後の乾燥・選別・貯蔵まで一体で管理

この流れを標準化することで、
見た目・日持ち・出荷品質が安定し、結果として農園の信頼と単価アップにつながります。✨

「たくさん掘れた」から一歩進んで、
「傷を出さずに届けられた」を目指していきましょう。

次回もお楽しみに！

千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家です。

お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせはこちらから！

皆さんこんにちは！

千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家の

成田農産合同会社、更新担当の富山です。

収穫のタイミング 🥔⏰

〜美味しさを左右する「見極め」の重要性〜

芋づくりの集大成ともいえるのが、収穫のタイミングです。

どれだけ丁寧に育ててきても、収穫時期を誤ると、品質や味に大きな影響が出てしまいます。

芋の収穫は、
「早すぎてもダメ」
「遅すぎてもダメ」
という、非常に繊細な作業です。

❄️ 霜が降りる前が理想

芋の収穫で最も重要なのが、霜が降りる前に収穫することです。
霜に当たると芋が傷みやすくなり、貯蔵中の腐敗リスクも高まります。

そのため、天候や気温の変化を見ながら、
「いつ霜が降りてもおかしくないか」
を常に意識して収穫計画を立てます。

📅 収穫時期は10月〜11月

一般的に、芋の収穫時期は
10月〜11月
にかけて行われます。

この時期は、
・芋が十分に太っている
・糖度や食味が安定してくる
といった条件がそろいやすい時期です。

ただし、気候や品種、植え付け時期によっても差があるため、
カレンダーだけに頼らず、畑の状態をしっかり確認することが大切です。

⚖️ 早すぎても遅すぎても品質低下

収穫が早すぎると、
🥔 芋が小さい
🥔 味がのっていない
といった問題が出やすくなります。

逆に、遅すぎると、
⚠️ 皮が硬くなる
⚠️ 病害のリスクが高まる
⚠️ 貯蔵性が落ちる
といったデメリットがあります。

このため、試し掘りや生育観察の結果をもとにした見極めが非常に重要になります。

⛏️ 天候を見ながら慎重に収穫

収穫作業は、できるだけ
☀️ 晴れが続く日
を選んで行います。

土が乾いている状態で収穫することで、
芋に余分な土が付着しにくくなり、
傷もつきにくくなります。

収穫時のちょっとした傷が、
後の品質低下につながるため、
丁寧な作業が欠かせません。

📝 まとめ

収穫のタイミングは、芋の品質と味を大きく左右します。

霜が降りる前を目安に、10月〜11月の適切な時期を見極めることが重要です。

早すぎず、遅すぎず、畑の状態を見ながら判断することが、美味しい芋を届けるための最後の大切な工程です。

次回もお楽しみに！

千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家です。

お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせはこちらから！

皆さんこんにちは！

千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家の

成田農産合同会社、更新担当の富山です。

生育観察 🌱👀

〜畑と向き合い続けることで見えてくるサイン〜

芋づくりにおいて、生育観察は欠かすことのできない重要な作業です。
種芋を植えて終わりではなく、育っていく過程を日々観察することが、品質の良い芋を収穫するための大きなポイントになります。

生育観察とは、単に「大きくなっているか」を見るだけではありません。
葉の色や形、茎の伸び方、全体の勢いなど、畑から発せられるさまざまなサインを読み取る作業です。

🍃 葉の色が教えてくれること

葉の色は、生育状態を判断する大切な指標です。
濃い緑色で元気がある場合は、順調に育っているサインといえます。

一方で、
・葉の色が濃すぎる
・葉ばかりが茂っている
といった場合は、肥料過多の可能性があります。

肥料が多すぎると、葉や茎の成長に栄養が使われ、
肝心の芋が太りにくくなってしまいます ⚠️
そのため、葉の色を見ながら、施肥量やタイミングを慎重に判断することが重要です。

🍂 葉の形・異変から病気を見抜く

生育観察では、葉の形や表面の状態にも注目します。

例えば、
・葉が縮れている
・斑点が出ている
・変色している
といった症状は、病気や害虫の可能性を示しています 🐛

こうした異変を早期に発見できれば、
被害が広がる前に対策を取ることができます。
「少しおかしいな」と感じた時点で行動することが、畑全体を守ることにつながります。

🌿 茎の伸び方と畑全体のバランス

茎の伸び方も、生育状態を判断する重要なポイントです。
勢いよく伸びすぎている場合は、栄養が地上部に集中している可能性があります。

畑全体を見渡し、
🌱 伸びすぎていないか
🌱 ムラが出ていないか
🌱 日当たりや風通しは適切か
を確認しながら、必要に応じて管理を行います。

🥔 試し掘りで芋の状態を確認

収穫前の重要な作業が、試し掘りです。
実際に数株を掘り起こし、芋の太り具合や形、色を確認します。

試し掘りを行うことで、
・今の成長段階
・このまま待つべきか
・収穫時期を早めるか
といった判断がしやすくなります。

地上部だけでなく、土の中の状態を知ることが、生育観察の仕上げともいえます 👏

📝 まとめ

生育観察は、芋づくりの品質を左右する重要な工程です。

葉の色や形、茎の状態を丁寧に見極め、必要に応じて調整を行うことで、収穫時の出来が大きく変わります。

日々畑と向き合うことが、美味しい芋への近道です。

次回もお楽しみに！

千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家です。

お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせはこちらから！

皆さんこんにちは！

千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家の

成田農産合同会社、更新担当の富山です。

🍠さつまいも栽培に欠かせない「ツル返し」

～芋に栄養を集中させるための大切な作業～

夏になると、
さつまいものツルは勢いよく伸びていきます🌞
一見すると順調に育っているように見えますが、
放置してしまうと、
芋の肥大が悪くなる原因になります。

そこで重要になるのが、
ツル返しという作業です🔄

🔄ツル返しとは？

ツル返しとは、
地面を這うように伸びたツルを持ち上げ、
裏返すように戻す作業のことです。

この作業により、
ツルが地面に触れて
新たに根を張るのを防ぎます。

🌱ツル返しの目的① 栄養の分散を防ぐ

ツルが地面に根を張ると、
養分が
・葉
・ツル
・新しく出た根

へと分散してしまいます。

その結果、
本来太らせたい芋に十分な栄養が届かなくなるのです🍠

ツル返しは、
栄養を芋に集中させるための重要な管理作業です。

⏰ツル返しの適切な時期

ツル返しは、
やりすぎも逆効果になります。

・ツルが伸びすぎたタイミング
・地面に密着し始めた頃
・晴れた日の作業が理想☀️

必要な時期に、
必要な回数だけ行うことがポイントです。

⚠️ツル返しで気をつけること

・無理に引っ張らない
・芋を傷つけない
・根を切りすぎない

力任せに行うと、
芋や株を傷めてしまいます。

「優しく、丁寧に」
これがツル返しの基本です。

🌾ツル返しは秋の収穫につながる

ツル返しは、
作業直後に効果が見えるものではありません。

しかし、
収穫時に
「芋がしっかり太っている」
「形が揃っている」
と感じられるのは、
この作業を丁寧に行った結果です🍠

📝まとめ

ツル返しは、
さつまいも栽培において欠かせない
地道だが重要な管理作業です。

・栄養を芋に集中させる
・無駄な根張りを防ぐ
・収量と品質を高める

一つひとつの作業が、
秋の収穫の喜びにつながります。

🎍年末のご挨拶

今年も一年、
さつまいも栽培を通じて
多くの学びと経験を重ねてまいりました。

天候や病気など、
思い通りにいかないこともありますが、
土と向き合い、
芋が育つ姿に支えられた一年でした。

来年も、
より良いさつまいもをお届けできるよう、
日々の管理を大切にしながら
栽培に取り組んでまいります。

寒さ厳しい季節となりますが、
どうぞお身体にお気をつけてお過ごしください。

皆さま、良いお年をお迎えください🎍✨

次回もお楽しみに！

千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家です。

お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせはこちらから！

皆さんこんにちは！

千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家の

成田農産合同会社、更新担当の富山です。

社名変更のお知らせ✨

成田農園合同会社は、このたび 「成田農産合同会社」 へ社名を変更いたしました。🌱
これまで大切にしてきた農業への想いはそのままに、
より幅広い農産物の生産・展開を見据えた新たな一歩となります。
社名は変わりますが、地域に根ざした農業への姿勢は変わりません。
今後とも 成田農産合同会社 をどうぞよろしくお願いいたします。✨

🍠さつまいも栽培における病気対策

～立枯病・つる割病を防ぎ、安定収量を目指す～

さつまいも栽培において、
病気対策は収量と品質を左右する重要なポイントです🍠
特に注意が必要なのが、
立枯病やつる割病といった土壌由来の病気です。

これらの病気は、
一度発生すると被害が広がりやすく、
最悪の場合、畑全体に影響を及ぼすこともあります。

だからこそ、
さつまいも栽培では
**「予防がすべて」**と言っても過言ではありません🌱

🦠立枯病とは？

立枯病は、
植え付け後しばらくしてから、
苗が急にしおれ、そのまま枯れてしまう病気です。

・根元が細くなる
・葉がぐったりして回復しない
・水を与えても元気にならない

こうした症状が見られた場合、
立枯病の可能性が高くなります。

原因菌は土壌中に残るため、
連作や管理不足が被害拡大につながりやすいのが特徴です。

🦠つる割病とは？

つる割病は、
つるの内部が侵され、
水分や養分の通り道がふさがれてしまう病気です。

・葉の一部がしおれる
・徐々に株全体が弱っていく
・つるを切ると中が褐変している

見た目では分かりにくく、
気づいた時には進行していることが多い病気です⚠️

🌱病気対策① 健全な苗選びが基本

さつまいも栽培の病気対策は、
苗選びから始まっています。

・葉色が濃く元気な苗
・茎が太く、折れにくい
・病斑や変色が見られない

最初に病気を持ち込まないことが、
何より大切な予防策です。

🧪病気対策② 土壌消毒と圃場管理

立枯病・つる割病は、
土壌中に原因菌が残る病気です。

・太陽熱消毒☀️
・薬剤による土壌消毒
・排水性の確保
・連作を避けた作付け

これらを組み合わせることで、
発病リスクを大きく下げることができます。

💧水管理も病気予防のカギ

さつまいもは過湿を嫌う作物です。

・水のやりすぎに注意
・雨後の畑チェック
・水はけの良い畝づくり

「湿らせすぎない」管理が、
病気を防ぐポイントになります。

📝まとめ

さつまいもの病気対策は、
発生後の対処よりも
事前の予防管理が何より重要です。

・健全な苗を選ぶ
・土壌環境を整える
・水管理を徹底する

これらの積み重ねが、
安定した収量と品質につながります🍠
病気対策は、
さつまいも農家にとって欠かせない基本作業です。

次回もお楽しみに！

千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家です。

お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせはこちらから！

皆さんこんにちは！

千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家の

成田農産合同会社、更新担当の富山です。

害虫対策

〜さつまいもを守る見えない戦い〜

さつまいもの畑には、太陽と風、そして虫たちが集まります。
その中には、作物にとっての“敵”も少なくありません。
見た目は小さくても、彼らの力は侮れない――。
害虫対策は、農家が日々気を配る大切な仕事です。

主な害虫たち

① ヨトウムシ

夜に活動するため、昼間は土の中や葉の陰に隠れています。
気づいたときには葉が食べ尽くされていることも。
こまめに観察して、食害の跡を見つけたらすぐに対応します。

② コガネムシ（幼虫）

白く太い幼虫が、地中で根を食い荒らします。
せっかく太り始めたさつまいもの芋を食べてしまうため、被害は深刻。
掘ってみたら中がスカスカ…なんてこともあります。

③ ネコブセンチュウ

肉眼では見えないほど小さな線虫（ミミズのような虫）。
根にコブをつくり、養分の吸収を妨げます。
感染すると収量だけでなく品質にも大きな影響を及ぼします。

農薬だけに頼らない防除

現代の農業では、「ただ薬をまく」だけではなく、自然とのバランスを大切にしています。

• 輪作（りんさく）：
  　同じ畑に同じ作物を植え続けると、害虫が増えやすくなります。
  　数年ごとに作物を変えることで、虫の繁殖を防ぎます。

• 天敵の利用：
  　益虫（アシナガバチ、テントウムシなど）が害虫を食べてくれることもあります。
  　自然の力を活かして、畑全体のバランスを取るのです。

• 畝の乾燥管理：
  　湿りすぎた土は虫の住処になります。
  　風通しと排水を良くして、害虫が棲みにくい環境をつくります。

☀️ 観察と気づきが最大の防御

どんなに優れた資材を使っても、最後は“人の目”がすべてです。
毎日の見回りで、葉の色・形・食われ方を確認。
異変に気づいた瞬間が、害虫防除のスタートです。

畑を歩きながら、
「今日はヨトウムシが増えてきたな」
「この株の根元、少し違うな」――
そうした小さな発見の積み重ねが、被害を最小限に抑える秘訣です。

守ることが、美味しさをつくる

害虫対策は、見えない努力の連続です。
その一つひとつが、甘くて美しいさつまいもを育てるための“守りの技術”。

収穫時に傷のない綺麗な芋を見るとき――
「やってきてよかった」と思える瞬間があります。

【まとめ】

雑草も、害虫も、自然の一部。
完全に排除するのではなく、共存の中でコントロールする知恵が求められます。

農家の目は、毎日畑を見つめ、空と風と虫の動きを読む。
その積み重ねが、さつまいもの命を育て、味を守っているのです。

次回もお楽しみに！

千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家です。

お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせはこちらから！

皆さんこんにちは！

千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家の

成田農産合同会社、更新担当の富山です。

🌿雑草対策

〜小さな草との静かな戦い〜

さつまいもづくりにおいて、「雑草対策」は決して軽く見てはいけない重要な仕事です。
苗を植え、マルチを敷いたからといって安心はできません。
日差しと雨に恵まれる初夏――気づけば、土の隙間から次々に顔を出す雑草たち。
この小さな草たちが、さつまいもの生育に大きな影響を与えるのです。

🌱 雑草が及ぼす影響

一見、ただの“草”のように思えますが、雑草はさつまいもと同じように「水」「栄養」「日光」を奪います。
特に生育初期、苗がまだ小さい時期には、雑草の成長スピードのほうが速く、
放置しておくとツルの成長を妨げ、根の張り方にも悪影響を与えます。

また、雑草が茂ることで害虫の発生源となることも。
土の中や株元に潜む虫が、いつの間にかさつまいもの茎や葉を食べてしまうこともあります。
つまり、雑草を抜く＝虫を防ぐ第一歩でもあるのです。

🍠 除草のタイミングとコツ

マルチ（ビニール）を敷いても、端や隙間から草は生えてきます。
そのため、こまめな除草作業が欠かせません。

特に注意が必要なのは、

• 植え付けから2〜4週間後の“苗が活着する頃”

• 夏の雨上がり直後（発芽が一気に進む時期）

このタイミングで除草を怠ると、一気に草が繁茂してしまいます。

コツは、「見つけたらすぐ抜く」。
草が小さいうちなら、根が浅く簡単に抜けるため、作業効率も良くなります。
逆に、成長してからだと根が深く張り、土ごと掘り返すことになり、かえって苗を傷つけてしまうことも。

☀️ 機械と手作業のバランス

広い畑では、除草機やトラクターにアタッチメントを装着して作業を進めます。
ただし、苗の根元や畝の際など、機械が入りにくい部分はやはり人の手が頼り。
腰をかがめて一本ずつ抜いていく――
地味な作業ですが、そこにこそ農家の“目と手の感覚”が生きています。

また、最近では「防草シート」や「有機マルチ（草木チップ）」を活用する農家も増えています。
環境にも優しく、見た目にも整った畑づくりができるのが魅力です。

🌾 雑草と共に生きるという考え方

実は、すべての草を抜くのが正解ではありません。
畑の端に残しておくことで、土の乾燥を防いだり、風よけになったりする場合もあります。
「どの草を残し、どの草を抜くか」――
それを見極めるのも経験のひとつ。

農家は、草と戦うだけでなく、草と共に暮らす知恵を持っているのです。

🌸【まとめ】

雑草との戦いは、地味でありながら畑づくりの本質です。
さつまいもが元気に育つためには、人の目と手が欠かせません。

こまめな除草作業は、ただの労働ではなく、
「美味しいさつまいもを育てたい」という気持ちの表れ。
その積み重ねが、秋の豊かな収穫へとつながっていきます。

次回もお楽しみに！

千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家です。

お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせはこちらから！