皆さんこんにちは！

 

千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家の

成田農産合同会社、更新担当の富山です。

 

 

 

🍠さつまいもへのこだわり

～甘さと品質を追求し、成田の美味しさを全国へ～

 

 

 

成田農産合同会社では、千葉県成田市の豊かな自然と広大な農地を活かし、さつまいもを中心とした農産物の生産に取り組んでいます🌱

成田市をはじめ、香取市、多古町、八街市などが広がる北総地域は、国内でも有数のさつまいも産地です。

この地域には、火山灰と粘土質が混ざり合った「関東ローム層」と呼ばれる土壌が広がっています。水はけが良く、さつまいもの栽培に適した環境が整っているからこそ、形や色合いが美しく、甘みのあるさつまいもを育てることができます😊

しかし、恵まれた土地で育てるだけで、美味しいさつまいもが完成するわけではありません。

私たちは畑づくりから収穫、保管、品質確認、出荷まで、一つひとつの工程にしっかりと向き合っています。

---

🌱美味しいさつまいもは土づくりから

 

さつまいもを栽培するうえで、まず大切になるのが土づくりです。

畑の状態は毎年同じではありません。天候や雨量、前年に栽培した作物などによっても、土に含まれる水分や栄養の状態は変わります。

そのため、畑の状態を確認しながら、さつまいもが根を伸ばしやすい環境を整えていきます。

土が硬すぎると形が整いにくくなり、水分が多すぎると生育や品質に影響が出ることもあります。反対に乾燥しすぎても、十分に育たない可能性があります。

目に見える葉や茎の状態だけでなく、土の中で成長しているさつまいもの様子を想像しながら、日々丁寧に管理することが大切です🍃

自然を相手にする農業では、決められた作業を繰り返すだけではなく、その年の気候や畑の変化に合わせて対応する力が求められます。

---

☀️一つひとつの変化を見逃さない栽培管理

 

さつまいもは、畑に植えたあとも継続的な管理が必要です。

苗の成長具合や葉の色、畑の乾き方、病害虫の有無などを確認し、小さな変化を見逃さないようにしています🔍

同じ畑の中でも、場所によって日当たりや水分量が異なることがあります。

そのため、広い農地をただ機械で管理するのではなく、実際に畑へ足を運び、目で見て状態を確かめることを大切にしています。

新しい技術を取り入れながらも、最後に品質を判断するのは人の目です。

成田農産では、農業の効率化と丁寧な手作業の両方を大切にしながら、安定した品質のさつまいもづくりを目指しています✨

---

🍠「シルクスイート」や「紅はるか」を生産

 

成田農産では、「シルクスイート」や「紅はるか」など、さまざまな品種のさつまいもを取り扱っています。

シルクスイートは、その名前のとおり絹のようになめらかな舌触りが特徴です。収穫後に適切な環境で保管することで、しっとりとした食感と上品な甘さを楽しめるようになります😊

紅はるかは、加熱したときの濃厚な甘さが魅力です。焼き芋にすると、ねっとりとした食感と豊かな甘みが引き立ち、お子様からご年配の方まで幅広く親しまれています。

それぞれの品種には異なる魅力があるため、その特徴を理解し、品種に合った栽培・保管・出荷管理を行うことが大切です。

---

🏠収穫してすぐに出荷しない理由

 

さつまいもは、収穫したばかりの状態よりも、適切な環境で一定期間保管することで甘みが増していきます。

収穫後のさつまいもを安全に保管し、状態を見ながら熟成させることで、でんぷんが糖へと変化し、より甘さを感じられるようになります🍯

ただ長く置けばよいというわけではありません。

保管中の温度や湿度、さつまいもの状態を細かく確認し、傷みや品質低下を防ぎながら管理する必要があります。

収穫後も一つひとつのさつまいもと向き合い、最も美味しい状態でお届けできるように努めています。

この「収穫後の管理」も、成田農産が美味しさを追求するうえで欠かせない工程です。

---

📦市場・飲食店・企業様へ安定した出荷を

 

成田農産で生産したさつまいもは、市場や契約企業様をはじめ、さまざまな販売先へ出荷しています🚚

業務用としてさつまいもを使用する場合は、美味しさだけでなく、必要な時期に必要な量を安定して確保できることも重要です。

飲食店様、食品加工会社様、小売店様など、使用する用途によって求められる品種やサイズ、数量は異なります。

焼き芋として販売したい、スイーツやお菓子の原料に使いたい、店舗で季節商品として取り扱いたいなど、お客様の目的に合ったご提案ができるよう努めています😊

千葉県産のさつまいもをお探しの企業様や店舗様は、数量や出荷時期、使用用途について、ぜひ一度ご相談ください。

---

🤝千葉県産さつまいもの仕入れ先をお探しの方へ

 

成田農産では、さつまいもの品質にこだわることはもちろん、お客様とのご縁や信頼関係も大切にしています。

「新しい仕入れ先を探している」

「千葉県産のさつまいもを商品に使用したい」

「店舗で焼き芋販売を始めたい」

「加工用として継続的に仕入れたい」

このようなご相談にも、できる限り柔軟に対応いたします😊

品種や収穫時期、数量、納品方法などについて確認し、お客様の事業や販売計画に合った形をご提案します。

生産者の顔が見える安心感と、畑から出荷まで責任を持って管理する品質を、ぜひお客様の商品づくりにお役立てください。

---

🌟まとめ

 

成田農産のさつまいもは、北総地域の豊かな土壌と温暖な気候の中で育てられています🍠

土づくりや生育管理はもちろん、収穫後の保管にもこだわり、甘みが十分に引き出された状態で出荷できるよう、一つひとつ丁寧に管理しています。

私たちが目指しているのは、ただ生産量を増やすことではありません。

食べた方に「美味しい」「また食べたい」と感じていただける、品質の良いさつまいもを全国へお届けすることです。

千葉県産さつまいもの仕入れ、業務用のご注文、飲食店・小売店でのお取り扱い、オンラインでのご購入など、まずはお気軽にお問い合わせください📩

お客様の用途に合わせ、成田農産が心を込めて育てたさつまいもをお届けいたします😊

 

 

 

 

次回もお楽しみに！

 

 

 

千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家です。

お気軽にお問い合わせください。

 

 

お問い合わせはこちらから！