日別アーカイブ: 2026年5月18日
成田農産のよもやま話～第31回～
皆さんこんにちは！
千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家の
成田農産合同会社、更新担当の富山です。
さつまいもの加工品需要とは？✨
― 焼き芋だけじゃない！広がる“芋ビジネス”の魅力 ―
秋から冬にかけて人気が高まる「さつまいも」✨
近年では健康志向や自然食品ブームもあり、さつまいもの需要はますます拡大しています
特に注目されているのが、“加工品”です
以前は、
焼き芋
が中心でしたが、現在では、
スイートポテト
☀️ 干し芋
芋焼酎
芋チップス
芋スイーツ
など、幅広い商品へ展開されています✨
さらに最近では、農家自ら加工・販売に取り組むケースも増えているのです
今回は、さつまいもの加工品需要についてご紹介します✨
焼き芋ブームが続く理由
近年、“焼き芋専門店”を見かける機会も増えました
特に人気なのが、
ねっとり系
糖度が高い品種
蜜芋系
などです✨
焼くだけで甘みが引き立つため、
自然な甘さ
添加物不要
食物繊維豊富
という点も人気の理由になっています
健康志向の高まりも、焼き芋人気を後押ししています✨
スイートポテト人気
女性や子どもを中心に人気なのが「スイートポテト」です
さつまいもの優しい甘さを活かしたスイーツとして、
☕ カフェ
お土産
洋菓子店
などでも多く販売されています✨
最近では、
バター風味
はちみつ入り
チーズ系
など、アレンジ商品も増えています
干し芋需要の拡大☀️
健康食品として人気が高まっているのが「干し芋」です✨
干し芋は、
保存性が高い
栄養価が高い
素材の甘さを楽しめる
という特徴があります
最近ではコンビニやスーパーでも見かける機会が増え、若い世代からも人気です✨
芋焼酎にも活用
さつまいもは、お酒づくりにも欠かせません
特に九州では、
芋焼酎
文化が根付いています✨
品種によって香りや甘みが変わるため、
フルーティー系
コクのあるタイプ
✨ 飲みやすいタイプ
など、多様な味わいが楽しめます
農業と酒造文化がつながっているのも、さつまいもの魅力です✨
芋チップスや加工スナック
最近では、
芋チップス
スティックタイプ
芋けんぴ
など、手軽に食べられる加工品も人気です
特に、
✨ 無添加商品
国産原料
ヘルシースナック
として注目されています✨
農家自ら加工・販売する時代
以前は“作って出荷する”のが農家の主な仕事でした
しかし最近では、
加工
販売
SNS発信
まで行う農家も増えています✨
例えば、
自家製焼き芋販売
オリジナルスイーツ
ギフト商品化
など、“農業＋加工販売”という新しい形が広がっています
六次産業化への注目
農業では、
生産
加工
販売
を一体化する「六次産業化」が注目されています✨
農家自ら商品化することで、
✅ 付加価値向上
✅ 収益アップ
✅ ブランド化
につながります
地域特産品として人気商品になるケースも増えています✨
さつまいも市場は今後も拡大
さつまいもは、
健康食品
スイーツ素材
自然食品
として、今後も需要が期待されています
特に海外でも“Japanese Sweet Potato”として人気が高まりつつあります✨
まとめ
さつまいもは、焼き芋だけでなく、
スイートポテト
☀️ 干し芋
芋焼酎
チップス
など、さまざまな加工品として人気を集めています
農家自ら加工・販売へ取り組むケースも増え、“新しい農業の形”として注目されているのです✨
次回もお楽しみに！
千葉県成田市でさつまいもやお米を生産している農家です。
お気軽にお問い合わせください。
事業所：〒286-0013 千葉県成田市美郷台 2-18-12 TEL：0476-22-9826
